“醬香拿鐵”——價(jià)值上億GMV的爆品概念是怎么得出來的

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下面這篇文章是筆者以聯(lián)名款——“醬香拿鐵”為例子 ,從而分析關(guān)于產(chǎn)品概念包含哪些元素?產(chǎn)品定位和產(chǎn)品概念的關(guān)系?如何創(chuàng)意出爆品的產(chǎn)品概念幾個(gè)問題的相關(guān)內(nèi)容。我們一起看看吧!

9月4日,瑞幸咖啡X貴州茅臺(tái)聯(lián)名款咖啡“醬香拿鐵”正式上市,業(yè)界兩大“流量”的跨界牽手一下就點(diǎn)燃了關(guān)注。

據(jù)瑞幸官方介紹,醬香拿鐵使用白酒風(fēng)味厚奶,含53度貴州茅臺(tái)酒,酒精度低于0.5%;官方定價(jià)38元,優(yōu)惠價(jià)19元。

“醬香拿鐵”上線后,瑞幸股價(jià)上,據(jù)美股粉單市場顯示,9月5日瑞幸股價(jià)持續(xù)走高,截至當(dāng)日收盤,瑞幸咖啡股價(jià)報(bào)33.60美元,漲5.07%,總市值超90億美元。

茅臺(tái)股價(jià)上,9月4日下午,茅臺(tái)股價(jià)震蕩上行,最高漲幅1.5%,截至收盤漲超0.81%,市值漲約200億。

且據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2023年9月3日16點(diǎn)—4日16點(diǎn)間,“醬香拿鐵”相關(guān)話題的網(wǎng)絡(luò)信息量超29.9萬。

通過數(shù)據(jù)可以看出,“醬香拿鐵”的概念還是比較成功且能引流的。

作為“市場洞察+用戶研究”的從業(yè)者,本文給大家剖析下:產(chǎn)品概念包含哪些元素?產(chǎn)品定位和產(chǎn)品概念的關(guān)系?如何創(chuàng)意出爆品的產(chǎn)品概念。

一、什么是產(chǎn)品概念和概念測試

企業(yè)在設(shè)定好產(chǎn)品概念之后,還須在消費(fèi)者中進(jìn)行測試,以幫助企業(yè)修改和充實(shí)產(chǎn)品概念的內(nèi)容。如果產(chǎn)品概念有好幾個(gè),更須通過測試從中選出最佳者。

所謂產(chǎn)品概念測試就是將企業(yè)初步設(shè)定好的一個(gè)產(chǎn)品概念或幾個(gè)可以替代的產(chǎn)品概念,展示于一群目標(biāo)消費(fèi)者面前,并獲取其反應(yīng)。

在進(jìn)行產(chǎn)品概念測試時(shí),通常用文字來表達(dá)或用畫片來描述產(chǎn)品概念。正如之前說所,產(chǎn)品概念是指在新產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)之前,企業(yè)想要注入顧客腦中關(guān)于新產(chǎn)品的一種主觀意念。通常一個(gè)完整的產(chǎn)品概念由四部分組成:

  1. 消費(fèi)者觀點(diǎn):從消費(fèi)者角度提出的有關(guān)問題。
  2. 利益點(diǎn):說明產(chǎn)品能為消費(fèi)者提供哪些好處。
  3. 支持點(diǎn):解釋產(chǎn)品是怎樣解決消費(fèi)者觀點(diǎn)中所提出的問題的。
  4. 總結(jié):將上述三點(diǎn)的精髓用概括的語言表達(dá)出來。

下面是醬香拿鐵的產(chǎn)品概念:

  1. 醬香拿鐵,每杯都含[貴州茅臺(tái)酒]。
  2. 瑞幸咖啡x貴州茅臺(tái)聯(lián)名款。
  3. 經(jīng)典53%vol醬香白酒,融入絲滑厚奶。醇醇酒香融合厚奶香氣,入口瞬間化開,感受香氣迸發(fā)的蓬勃張力,幽雅與細(xì)膩,醇厚酒感隨飲用愈發(fā)豐滿清晰,似谷物發(fā)酵般香調(diào)溢滿口腔,回味悠長。
  4. 品味醬香,致敬經(jīng)典,每杯都含貴州茅臺(tái)酒。
  5. 飲品酒精度低于0.5%vol。

醬香拿鐵使用白酒風(fēng)味厚奶(含53%vol貴州茅臺(tái)酒)。未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者不建議飲用。

二、產(chǎn)品定位和產(chǎn)品概念的關(guān)系

在討論產(chǎn)品定位時(shí),曾經(jīng)將產(chǎn)品特性分為產(chǎn)品利益和產(chǎn)品特點(diǎn)。顯然產(chǎn)品利益就是產(chǎn)品概念中的利益點(diǎn),而產(chǎn)品特點(diǎn)就是這里的支持點(diǎn)。

那么產(chǎn)品概念和產(chǎn)品定位有什么關(guān)系呢?

產(chǎn)品定位中的利益一特點(diǎn)分析是形成產(chǎn)品概念的最好來源,產(chǎn)品概念包含的內(nèi)容比產(chǎn)品定位更廣,通常它有四方面的內(nèi)容:

  1. “它做什么”,即它提供什么利益給消費(fèi)者;
  2. “它是什么”,即保證產(chǎn)品利益得以實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品特點(diǎn);
  3. “它為誰服務(wù)”,即產(chǎn)品的目標(biāo)顧客;
  4. “它對于消費(fèi)者意味著什么”,即產(chǎn)品的個(gè)性、形象等。

三、產(chǎn)品概念測試分為幾類

產(chǎn)品概念測試通常分為三類:

  1. 概念篩選測試。在新產(chǎn)品開發(fā)的產(chǎn)品概念階段,對該產(chǎn)品可能會(huì)提出很多個(gè)概念,篩選測試就是根據(jù)消費(fèi)者對各個(gè)產(chǎn)品概念的態(tài)度,從眾多的概念中,篩選出幾個(gè)有潛力的,值得進(jìn)一步詳細(xì)研究的產(chǎn)品概念。
  2. 概念吸引力測試。吸引力測試就是根據(jù)消費(fèi)者對產(chǎn)品概念的理解和態(tài)度,以及對產(chǎn)品特性(例如:包裝、顏色、規(guī)格、價(jià)格)的反映,以達(dá)到如下目的:測量產(chǎn)品概念的溝通效果和吸引力;估計(jì)消費(fèi)者對新產(chǎn)品的購買意向,并對其銷售潛量提供一個(gè)定量的估計(jì);確定產(chǎn)品概念的內(nèi)容是否需要改進(jìn)和進(jìn)一步充實(shí)。
  3. 產(chǎn)品樣板測試。所謂產(chǎn)品樣板測試就是對這些產(chǎn)品樣板及其產(chǎn)品概念放在一起測試,其目的是:了解產(chǎn)品樣板與產(chǎn)品概念是否吻合;測量產(chǎn)品概念和產(chǎn)品樣板的溝通效果和吸引力;估計(jì)消費(fèi)者對新產(chǎn)品的購買意向;確定產(chǎn)品概念和產(chǎn)品樣板是否需要改進(jìn)和進(jìn)一步充實(shí)。

專欄作家

用戶在左 體驗(yàn)在右,公眾號(hào):用戶在左 體驗(yàn)在右,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。中國社會(huì)科學(xué)院管理學(xué)碩士,10年+市場洞察和體驗(yàn)管理經(jīng)驗(yàn),諳熟市場洞察和用戶體驗(yàn)管理的結(jié)合。在品牌診斷與定位、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)、用戶需求挖掘、體驗(yàn)管理等方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn);研究領(lǐng)域涉及金融、互聯(lián)網(wǎng)、電子產(chǎn)品、快速消費(fèi)品等多個(gè)行業(yè)。

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  1. 厲害的是瑞幸拿到這個(gè)聯(lián)名機(jī)會(huì),換茶白道、蜜雪冰城一樣爆火,1-這是個(gè)創(chuàng)新,2-茅臺(tái)的ip,理性來看2大于1,但沒有1就沒有2

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