大家有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象：多多買菜比美團買菜要便宜？其實這兩者是社區(qū)團購和即時零售的區(qū)別，銷售的模式不同，定價也有所不同。本文就這兩種模式展開分析，一起來看看吧。

同樣是買菜，多多買菜 什么比美團買菜要便宜？

多多買菜真的有毒，我媽自從發(fā)現(xiàn)買菜這么便宜后，幾乎每天一單，大家看看這些訂單。

而我周末一般就喜歡用美團買菜，也想著一展廚藝（主要是洗菜，哈哈）。主要是因為快到飯點了，才想起來買菜，美團買菜真的很快，20分鐘就送上門了。

不過兩個平臺的價格差的真的很多，紅薯多多買菜8.8一斤，美團買菜2元一斤。

10斤的西瓜多多買菜20塊，美團買菜44元。

多多買菜相比于美團買菜有幾倍的價差！

一、多多買菜和美團買菜有什么區(qū)別？價格差這么多!

簡單說多多買菜是社區(qū)團購，美團買菜是即時零售。

作為用戶，最明顯的感覺就是，美團買菜半小時內(nèi)到，多多買菜隔天到，價格上呢，美團買菜明顯更貴。

這么大的差距主要是業(yè)務(wù)模式不同，支持的供應(yīng)鏈體系區(qū)別很大，從而帶來商品成本和履約成本有較大差距。

社區(qū)團購業(yè)務(wù)模式

多多買菜采取“線上下單+線下自提”的半預(yù)購模式進行，消費者每天23點前下單，次日便可到最近的自提點取回商品。社區(qū)團購的業(yè)務(wù)流程如圖所示，主打的就是以銷定采，通過規(guī)模集單降低成本。

社區(qū)團購的模式優(yōu)勢在于供應(yīng)鏈體系，核心優(yōu)勢在于三級倉模式，共享倉、中心倉、網(wǎng)格倉，不背庫存。

共享倉主要是供應(yīng)商使用，用來存放和加工。選在平臺的附近，方便及時送貨。供應(yīng)商一般直接租用平臺的倉庫庫區(qū)使用，這也是平臺中心倉的收入來源之一。

中心倉是平臺自營，覆蓋周邊200km。對貨物進行臨時存放，根據(jù)訂單需求調(diào)度給各個網(wǎng)格倉。

網(wǎng)格倉一般是外包加盟的，覆蓋周邊20km。負責(zé)將貨品分揀配送到團長，平臺再結(jié)算給服務(wù)商。

在社區(qū)團購體系里，單sku的采購規(guī)模大，帳期短，所以商品采購價低于傳統(tǒng)渠道。在履約成本上，由于倉庫只做分揀中轉(zhuǎn)，又因為團長取貨省掉了最后一公里，社區(qū)團購的單均履約成本才1元。

美團的美團優(yōu)選也是社區(qū)團購巨頭。

二、即時零售（生鮮電商）模式

美團買菜選擇了一個完全不一樣的路線，主打30分鐘送貨上門和生鮮品類，用戶下單后，直接離用戶3km的前置倉調(diào)度騎手配送。

前置倉模式

前置倉的模式如圖所示，也有產(chǎn)地倉、區(qū)域倉、前置倉的倉庫體系構(gòu)成，但是區(qū)別在于銷售前要先把貨放到前置倉里。

這個業(yè)務(wù)對于單倉的訂單密度要求很高，單倉一天需要1000單才夠盈虧平衡點。單倉的sku數(shù)量較少，大約3000個左右。

這種模式的履約成本極高，據(jù)叮咚買菜的數(shù)據(jù)，單均履約成本近20元。遠高于多多買菜的1元。最大成本的履約環(huán)節(jié)在于最后1km，從前置倉到消費者手中。需要建倉、招募騎手，成本較高。

看完社區(qū)團購和即時零售兩種模式，用戶體驗不同，履約成本差得太大了，從這里可以看出供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)不同，對于成本影響很大。

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