以海底撈為例,探討傳統(tǒng)行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)核心差異

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“海底撈不看差評(píng)率,只看差評(píng)數(shù)”,這啟示我們傳統(tǒng)行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)的核心差異,互聯(lián)網(wǎng)只是工具,真正發(fā)揮價(jià)值是用在傳統(tǒng)行業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)人想要若想要應(yīng)對(duì),需要學(xué)習(xí)另一種思考問(wèn)題的方式和評(píng)價(jià)體系,且看作者娓娓道來(lái)。

在朋友的線下沙龍,聽到一個(gè)有關(guān)用戶體驗(yàn)的分享,挺有感觸。

這個(gè)分享老師,是海底撈負(fù)責(zé)線上外賣體驗(yàn)的總監(jiān),具體title記不清了。有兩點(diǎn)感受:

一、海底撈是把用戶當(dāng)作一個(gè)個(gè)人去看,而不是數(shù)字

這兩者有啥差別?

當(dāng)作一個(gè)個(gè)人去看,關(guān)注的是個(gè)體感受,以服務(wù)好每一個(gè)鮮活的人為目標(biāo)。他們所有線上和線下的員工,會(huì)關(guān)注顧客的個(gè)體需求。

比如,如果有顧客喜歡吃花生,服務(wù)員就會(huì)持續(xù)給這桌續(xù)上花生;

比如,有人要在海底撈求婚,提前被服務(wù)員發(fā)現(xiàn)了,就會(huì)協(xié)助設(shè)計(jì)求婚環(huán)節(jié)。

什么叫做把人當(dāng)成數(shù)字?

以百度為例,基因決定只把用戶看成數(shù)字,看成流量。不會(huì)去洞察用戶的需求,而是粗暴的灌流量、看轉(zhuǎn)化。

這種模式,有些業(yè)務(wù)類型能跑通,有些不行。比如社區(qū)類需要養(yǎng)的產(chǎn)品,完全沒有作用。

二、海底撈不看差評(píng)率,而且差評(píng)數(shù)

有人問(wèn),美團(tuán)餓了么的評(píng)價(jià)怎么做。

這位老師提到,餓了么不看差評(píng)率,而是看差評(píng)數(shù)。

這有啥區(qū)別呢?

差評(píng)率在1%,就是很低的數(shù)字,會(huì)被認(rèn)定是可以接受的。但如果評(píng)價(jià)總數(shù)量級(jí)比較大,比如有1萬(wàn)個(gè)評(píng)價(jià),那么就有100個(gè)差評(píng)。

這么多人不滿意,對(duì)于線下業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō),事情就沒那么簡(jiǎn)單了。肯定是服務(wù)存在問(wèn)題,是不可以接受的。

所以海底撈會(huì)盯著這個(gè)差評(píng)數(shù),要去逐一的做回訪,去解決問(wèn)題。

舉一個(gè)反面案例,不好意思還是百度。

當(dāng)時(shí)在百度知道,有反作弊系統(tǒng),算法會(huì)把判定是廣告的回答刪除。

算法不可能完全準(zhǔn)確,但成功率非常高,大概是在98%左右,看似接近完美。所以當(dāng)時(shí)的負(fù)責(zé)人覺得,這個(gè)數(shù)字是可以被接受的。

可運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)常年收到大量核心用戶投訴,自己的正?;卮鸨粍h了。

百度知道每天有大量的新增回答,哪怕是千分之一,也會(huì)誤傷非常多的正常回答。

而且這些被誤傷的回答里,大部分是核心用戶回答的,因?yàn)樗麄兓卮饐?wèn)題的基數(shù)大,被誤傷的概率也大。所以算法的誤傷,對(duì)核心用戶影響很大。

從平臺(tái)的角度說(shuō),核心用戶又是價(jià)值最大的那群人。

核心用戶會(huì)因?yàn)閷?duì)平臺(tái)失望,選擇離開。所以看似2%的誤傷率,實(shí)際影響比這個(gè)數(shù)字大得多。

可惜啊,在某些只看率,不看數(shù)的公司,沒人會(huì)在意這些。

互聯(lián)網(wǎng)紅利已過(guò),盲目崇尚線上用戶體驗(yàn),卻不重視顧客感受、對(duì)行業(yè)客觀規(guī)律不夠敬畏的情況變少了。

慢慢懂了,互聯(lián)網(wǎng)只是工具,真正發(fā)揮價(jià)值是用在傳統(tǒng)行業(yè)。

互聯(lián)網(wǎng)人想要做好這件事,憑借的不是之前積累的方法論,而是要學(xué)習(xí)另一種思考問(wèn)題的方式和評(píng)價(jià)體系,這個(gè)變化是顛覆式的。

以上就是全部。

專欄作家

韓敘,微信公眾號(hào):運(yùn)營(yíng)狗工作日記,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。原貓眼電影產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)專家,創(chuàng)業(yè)時(shí)經(jīng)歷了0到1的艱辛,在百度時(shí)規(guī)劃了海量用戶的玩法。從業(yè)10年,專注互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域,包括產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、用戶運(yùn)營(yíng)、社區(qū)運(yùn)營(yíng)和UGC運(yùn)營(yíng)。

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