我為什么不看好實(shí)體商超的社區(qū)團(tuán)購之路

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“我為什么不看好實(shí)體商超的社區(qū)團(tuán)購之路”,其實(shí)這個(gè)問題可以換成另外一個(gè)問題:社區(qū)拼團(tuán)的門檻是什么?

本文重點(diǎn)比對實(shí)體商超,分析實(shí)體商超在社區(qū)團(tuán)購這條路上是否有自己的獨(dú)特優(yōu)勢,或者能否挑戰(zhàn)已建立的社區(qū)團(tuán)購壁壘。

傳統(tǒng)的商超,有自己已建立的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),有自己的倉儲物流體系,以及終端門店。

乍一看傳統(tǒng)商超所具備的關(guān)鍵要素與社區(qū)團(tuán)購非常的像:

基于地域的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,為終端網(wǎng)點(diǎn)所設(shè)計(jì)的倉儲物流體系以及如毛細(xì)血管一樣的終端網(wǎng)點(diǎn)。

但其實(shí)兩者在商業(yè)思路上卻有非常大的不同:

一、商品品類結(jié)構(gòu)

超市和社區(qū)團(tuán)購在品類結(jié)構(gòu)的定位上都非常類似,圍繞消費(fèi)者日常生活所需,提供生鮮、水果、柴米糧油、日化、快消、食品等品類,但在具體的經(jīng)營思路上又存在很大的不同。

一家中型的超市,SKU種類一般在五千種以上,而現(xiàn)在的社區(qū)拼團(tuán)平臺,就算是頭部平臺,每天銷售的sku種類大概也在500種以內(nèi)。

這背后其實(shí)是兩者經(jīng)營出發(fā)點(diǎn)的差異,超市主打服務(wù)5-10公里的生活圈,并通過做高單店的流水形成規(guī)模效應(yīng)。

故而超市追求的是:只要你到店,就不要再走,在我這里完成一站式購物,因此會給你提供盡量全的品類以及盡量多的選擇。比如一種單品,就可能提供五六個(gè)品牌供你去選擇;在超市這種業(yè)態(tài)下,便利成了首要要素,也因此一定程度上犧牲了供應(yīng)鏈效率。

而社區(qū)團(tuán)購圍繞社區(qū)構(gòu)建自己的商品結(jié)構(gòu),只需要覆蓋到一個(gè)社區(qū)居民最高頻的商品,每一個(gè)單品也不需要提供太多品牌選擇,一般都是一到兩個(gè),再通過線上銷售,將整個(gè)平臺的訂單集合起來,再通過預(yù)售模式通知供應(yīng)商發(fā)貨。

這樣供應(yīng)鏈的效率就會變得很高,既能保障單個(gè)供應(yīng)商的出貨量,又能降低平臺本身對供應(yīng)鏈的管理難度。

所以傳統(tǒng)商超做社區(qū)團(tuán)購,面臨的第一個(gè)問題就是不能一股腦的復(fù)用原來的供應(yīng)商,還是得做好選品選供。

而緊接著而來的第二個(gè)問題就是:如果是同一個(gè)供應(yīng)商,面對兩種不同模式,能否提供不同的供貨價(jià)?商超是否可以做到線上線下兩種售價(jià)?如何防止體系內(nèi)線上對線下的沖擊?

二、倉儲物流

乍看上去,商超和社區(qū)團(tuán)購的倉儲配送都是端到端,但兩者的區(qū)別仍然很大。

前面有說過,商超覆蓋的是5-10公里生活圈,一個(gè)中等城市,只需要開始20家網(wǎng)點(diǎn),就基本上能覆蓋整個(gè)城市,而我的倉儲配送體系只需要能覆蓋到這20家網(wǎng)點(diǎn)就好,不需要做非常復(fù)雜的設(shè)計(jì)。

但社區(qū)團(tuán)購卻非常不一樣,他圍繞社區(qū)進(jìn)行服務(wù),一個(gè)城市的社區(qū)少則數(shù)百,多則數(shù)千、數(shù)萬,因此社區(qū)團(tuán)購的倉儲物流體系需要完全圍繞社區(qū)來設(shè)計(jì),從倉庫到社區(qū),在這條干線上,如何做到配送效率最優(yōu),卻是一個(gè)復(fù)雜的多的問題。

未來,一家社區(qū)團(tuán)購平臺的盈利能力,將很大程度取決于他端到端的物流效率:是否可以通過優(yōu)化后的物流鏈路設(shè)計(jì),不斷提高效率,降低成本,并將節(jié)省出來的成本進(jìn)一步讓利給消費(fèi)者,從而成為自己真正的護(hù)城河。

因此,從這個(gè)角度出發(fā),我們看到傳統(tǒng)的商超并沒有太多的優(yōu)勢。也許他們有本地化的倉儲體系,但在干線和支線配送上,仍舊是需要重新設(shè)計(jì),重新優(yōu)化,甚至可能是對原來配送體系的一次顛覆。

那么,原來的配送體系到底能復(fù)用多少?是包袱還是優(yōu)勢?

三、終端網(wǎng)點(diǎn)

社區(qū)團(tuán)購所需要的網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量與商超在一個(gè)城市可以開設(shè)的數(shù)量,完全不在一個(gè)數(shù)量級。

而線下能作為理想網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)量一定是有限的,并且在一定的時(shí)間區(qū)間里,它是一個(gè)總量不會增長的資源。也就是說,我的網(wǎng)點(diǎn)多一家,你能得到的網(wǎng)點(diǎn)理論上就會少一家。

所以社區(qū)團(tuán)購這個(gè)市場,最終一定會是一個(gè)寡頭市場,也就是市場中會出現(xiàn)幾家寡頭占有絕大部分的市場份額。

這里一方面是因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購是一個(gè)規(guī)模效應(yīng)驅(qū)動的生意,另外一方面就是社區(qū)團(tuán)購賴以生存的終端網(wǎng)點(diǎn)是一個(gè)“不可再生資源”。

所以我們看到步步高在拼命招募團(tuán)長,但效果幾何,需要多長時(shí)間,穩(wěn)定性如何,消費(fèi)者體驗(yàn)如何,就要打很多問號了。

很多事情看起來形式,其實(shí)內(nèi)核大為不同。

一個(gè)模式之所以能成立、能興起,一定是具備自己獨(dú)特的價(jià)值以及不可替代性。

換句話說,一個(gè)模式如果輕易能被學(xué)習(xí),被復(fù)制,那么只能說明他所能提供的價(jià)值原本就已經(jīng)存在,他的價(jià)值鏈條也并沒有發(fā)生變化。競爭門檻,一定是基于你對價(jià)值鏈條的重塑,把你從一個(gè)價(jià)值網(wǎng)拖向另外一個(gè)價(jià)值網(wǎng),而這從來就不是一件容易的事情。

這是我對社區(qū)拼團(tuán)分析系列的第四篇文章,也會是短時(shí)間內(nèi)最后一篇,接下來的一段時(shí)間我會繼續(xù)觀察、關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域,但暫時(shí)不會寫太多關(guān)于社區(qū)團(tuán)購的東西了。

 

本文由 @老王湖說 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載

題圖來自Unsplash,基于CC0協(xié)議

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