茅臺(tái)瑞幸的刀法
今天,瑞幸咖啡和茅臺(tái)聯(lián)名,推出“醬香拿鐵”,喝過的人沒喝過的人都在圍觀,這次CP和傳統(tǒng)跨界組合有些不同。本文從營銷的角度談?wù)?,此次?lián)名帶來的啟示。
對(duì)茅臺(tái)、瑞幸來說,今天是個(gè)特別日子。
為什么?
記得幾個(gè)月前,網(wǎng)上瘋傳他們將要合作,大多數(shù)人覺得是炒作、假新聞。
畢竟,瑞幸和茅臺(tái)各自代表兩種完全不同的生活態(tài)度和消費(fèi)群體。前者是年輕、現(xiàn)代、快節(jié)奏局,后者則是高端、傳統(tǒng)、沉穩(wěn)局。
然而今早,所有疑慮都化為烏有,一切被一杯“醬香拿鐵”徹底掃清。是的,我嘗過了,口感相當(dāng)不錯(cuò)。你,你喝了嗎?
不過,喝過沒喝的網(wǎng)友,都給出一些評(píng)價(jià),有的問我多少錢,9.9元的瑞幸,要漲價(jià)了嗎?還有的說,能開車嗎?酒精度高不高?能不能去拿鐵,多點(diǎn)茅臺(tái)?
實(shí)話說,我平時(shí)不喝咖啡。
但在每個(gè)令人焦慮的周一,一點(diǎn)兒“刺激”總能給我加油打氣,比如今天,一手拿著醬香拿鐵,一耳聽著寶石Gem的說唱,我感覺整個(gè)人煥發(fā)活力,有股抗日的狀態(tài)。
話說回來,觀者如戲,玩家看門道。作為一個(gè)營銷洞察的從業(yè)者,我認(rèn)為,這次CP和傳統(tǒng)跨界組合有些不同。
01
首先,文化融合對(duì)沖。
宏觀層面,文化是一個(gè)社會(huì)、民族文明所持有的一系列信念、價(jià)值觀,以及習(xí)俗規(guī)范,這些元素共同塑造一個(gè)集體的身份和行為模式。
微觀層面,文化是組織、個(gè)人、小群體的習(xí)慣。包括但不限于你跟別人如何交流、穿什么樣的衣服、吃什么樣的食物,以及怎么慶祝節(jié)日和特殊場合等。
瑞幸的的文化標(biāo)簽有四個(gè),分別為,現(xiàn)代與快節(jié)奏、科技與創(chuàng)新、年輕與都市化、便利與實(shí)用化,這絕非瞎貼,背后代表著它的成功哲學(xué)。
為什么??
你在大城市里,大家都忙得不可開交,瑞幸看準(zhǔn)這一點(diǎn),所以他們的服務(wù)特別快,你不用排隊(duì),直接手機(jī)一點(diǎn)就能拿到咖啡,省時(shí)省心。
其次,還用很多高科技的東西,不止于APP運(yùn)營,小程序下單,他們數(shù)據(jù)分析能力做的很棒。
比如:
日常收集大家買咖啡的習(xí)慣,用這些信息來推出更符合主流大眾的新產(chǎn)品,這些在很多傳統(tǒng)咖啡店里是做不到的。
再者,廣告營銷是溝通的橋梁,瑞幸非常重視。
他們?cè)谏缃幻襟w上很活躍,經(jīng)常用一些接地氣、幽默的方式推廣,也會(huì)推出一些于當(dāng)下流行文化,和社會(huì)現(xiàn)象掛鉤的產(chǎn)品和活動(dòng)。
除此外,不知道你有沒有發(fā)現(xiàn),瑞幸店鋪基本開在交通便利,人流量大的地方,這樣做,不僅降低獲客成本,也提供一定服務(wù)便利性。
種種因素,與現(xiàn)代人對(duì)“即時(shí)”和“便捷”的價(jià)值觀是完全吻合的,因此,瑞幸文化是一種對(duì)現(xiàn)代、快節(jié)奏生活方式的完美詮釋。
茅臺(tái),有些不同。
提起它,你會(huì)想到什么?中國高端白酒代表,經(jīng)常出現(xiàn)在各種重要社交、官方活動(dòng)中,被視為一種社交、禮儀的組成部分。
如果展開,我覺得可以用高端奢華、品質(zhì)工藝、傳統(tǒng)文化、投資價(jià)值四個(gè)標(biāo)簽形容。
為什么?
它的貴有一定道理,每一個(gè)環(huán)節(jié)都做得特別講究,首先,它瓶子很貴,喝完后空瓶,也能賣不少錢。
原材料都是頂級(jí)的,紅高粱和純凈的天然泉水,從采集到最終產(chǎn)品的包裝,每一步都有嚴(yán)格質(zhì)量檢查。生產(chǎn)也不簡單,經(jīng)過數(shù)10道復(fù)雜的步驟,還要長時(shí)間地發(fā)酵和存放,最后得到的是口感醇和,香氣也特別濃郁。
文化素養(yǎng)更值得深挖,根據(jù)歷史記錄,茅臺(tái)品牌早在宋朝就有了,不僅如此,它還特別注重環(huán)保和與大自然和平相處。
投資價(jià)值更不用展開了,茅臺(tái)市值2.35萬億規(guī)模。
什么概念?
你可以把市值想象成巨大的航空母艦,其他小船(小公司)或是同類型的大船(大公司)都得圍繞它轉(zhuǎn),幾乎成了整個(gè)海域的中心。
因此,叫它高端白酒,沒毛病。所以,萬億市值的品牌與瑞幸這個(gè)年輕品牌組CP了,說明什么?
文化融合創(chuàng)新。更像老少通吃一樣。證明即便在全球化和現(xiàn)代化風(fēng)頭正勁的今天,我們還是可以保留那些讓人獨(dú)一無二的傳統(tǒng)文化元素。
這種“新舊搭子”的組合讓人眼前一亮,也讓我們看到文化和商業(yè)如何能夠和諧共存,對(duì)兩者都非常利。為什么?
02
不妨思考下,茅臺(tái)的需求是什么?
這件事,要看茅臺(tái)召開的2022股東大會(huì)。會(huì)議上董事長丁雄軍,就茅臺(tái)增長路徑、未來方向做了深度解讀。
簡答來說,丁雄軍覺得茅臺(tái)現(xiàn)在產(chǎn)量還不夠,需要增加。而公司未來要發(fā)展的方向有幾個(gè),包括更加國際化,開發(fā)未來食品,和加強(qiáng)數(shù)字技術(shù)。
他談道,產(chǎn)業(yè)分為三部分,第一和酒有關(guān)的產(chǎn)品,第二是用微生物技術(shù)做的健康食品,第三是進(jìn)入3T技術(shù),高科技領(lǐng)域。
他也解釋了前兩種怎么發(fā)展,第一個(gè)是基酒,就是用茅臺(tái)的酒來做一些其他產(chǎn)品,吸引年輕人的茅臺(tái)咖啡、奶茶之類的。
第二個(gè)是用微生物技術(shù)來開發(fā)未來的食品,這些食品可能更安全、更營養(yǎng)、更好吃、更環(huán)保。
通過一些動(dòng)作我們可以看到,比如:2022年5月,跟蒙牛戰(zhàn)略合作推出青梅煮酒、經(jīng)典原味、以及香草等六種口味的冰淇淋。還研發(fā)酒心巧克力等。
這一切都讓人覺得,茅臺(tái)不僅僅是一個(gè)傳統(tǒng)老牌子,它還能與時(shí)俱進(jìn),跟年輕人的步伐保持一致,并在新市場和新領(lǐng)域找到自己的立足點(diǎn)。
雖然目前對(duì)于技術(shù)層面并沒有過多強(qiáng)調(diào),但從全球化的角度來看,丁雄軍已經(jīng)明確表示,今年將是茅臺(tái)國際化戰(zhàn)略的關(guān)鍵一年,計(jì)劃加強(qiáng)與多個(gè)國家的貿(mào)易聯(lián)系。
所以,我認(rèn)為茅臺(tái)的需求可以概括為五個(gè)方面:
擴(kuò)大產(chǎn)能、多元化與全球化、技術(shù)創(chuàng)新、吸引年輕消費(fèi)群體,以及持續(xù)可靠的健康發(fā)展,茅臺(tái)的增長策略已經(jīng)很明確。
與瑞幸的合作,可以視為針對(duì)年輕消費(fèi)者的一次突破性嘗試。從推出冰淇淋到咖啡,茅臺(tái)一次次地在重塑自己的品牌形象,擺脫那些傳統(tǒng)且與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)的標(biāo)簽。一旦茅臺(tái)能夠通過多樣化的“酒元素”來構(gòu)建一個(gè)多元食品供應(yīng)體系,并在多個(gè)方面開發(fā)食品來源,它就有機(jī)會(huì)為未來的食品行業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和政策支持,同時(shí)也能進(jìn)一步擴(kuò)大其在國際市場上的盤子。
03
那么,瑞幸的需求又是什么呢?
智遠(yuǎn)認(rèn)為有兩個(gè),其一,打透年輕人「快品牌」市場,其二,塑造資本市場信任度。
年輕人往往比較三心二意,主要因?yàn)榇蠹颐媾R信息過載的環(huán)境,你想想看,刷抖音小姐姐,我都能一分鐘愛上10個(gè),更別說消費(fèi)選擇上。
今天可能被庫迪咖啡9.9元的優(yōu)惠吸引,明天又可能因?yàn)樾前涂送瞥龅南蘖堪鏅鸦描F心動(dòng)。這樣的消費(fèi)心態(tài)導(dǎo)致留存成為一大挑戰(zhàn)。
很早時(shí)候,經(jīng)濟(jì)學(xué)家亞當(dāng)·斯密(Adam Smith)和大衛(wèi)·李嘉圖(David Ricardo)在《國富論》就強(qiáng)調(diào)過規(guī)模效應(yīng)(Economies of Scale)所激發(fā)的效用感。
茅臺(tái)與瑞幸這種全新的CP,本身能夠帶來諸多刺激感,不斷激活消費(fèi)者內(nèi)心,你想啊,你的朋友們都在嘗試,你肯定也不想落后,也會(huì)想試一試。
這樣一來,大家都更會(huì)繼續(xù)關(guān)注和購買這兩個(gè)品牌的產(chǎn)品,也就是說,客戶更“粘”了。所以,茅臺(tái)和瑞幸這么一合作,兩邊都有機(jī)會(huì)做得更好,賺得更多。
談及資本市場,更有的說了。
瑞幸這幾年的經(jīng)歷像一部戲劇性電影,一開始,它憑借創(chuàng)新商業(yè)模式、和快速擴(kuò)張?jiān)诿绹墒幸l(fā)熱潮,投資者都看好它,認(rèn)為會(huì)成為下一個(gè)全球性巨頭。
然而,好景不長。它數(shù)據(jù)上騷操作,被強(qiáng)制退市,這讓投資者損失慘重,也讓很多人開始懷疑這個(gè)品牌,甚至中國企業(yè)的誠信可靠性。
不過,這兩年運(yùn)營團(tuán)隊(duì)解決了它的問題,并逐步恢復(fù)了市場價(jià)值。
這個(gè)過程中,讓很多美國投資大佬都感到困惑。
原本看漲這個(gè)公司,覺得它具有巨大的潛力,但退市事件讓他們重新評(píng)估自己的觀點(diǎn),接著,當(dāng)瑞幸開始復(fù)蘇時(shí),這些投資者又覺得之前過于悲觀,錯(cuò)過了一個(gè)好機(jī)會(huì)。所以,它的韌性、適應(yīng)能力,以及茅臺(tái)帶來的背書支持,某種程度上,再一次證明「國貨當(dāng)自強(qiáng)」的能力,這無疑是加分項(xiàng)。
04
明白這些,你也就讀懂瑞幸和茅臺(tái)兩家刀法的精準(zhǔn)之處。
一方面,兩個(gè)品牌目標(biāo)群體雖然不完全一致,但某種程度上有重疊。聯(lián)名產(chǎn)品針對(duì)年輕人和中年人群,他們?cè)敢鈬L試新事物,但又對(duì)傳統(tǒng)文化有一定的尊重和好奇心,這樣的合作無疑是一次精準(zhǔn)的“刀法”。
另一方面,在資本市場中,這樣的合作也有其特殊意義。
正如出來混,大哥帶兄弟一樣,2萬多億的茅臺(tái),拉著中國最大連鎖咖啡品牌瑞幸,不僅有助于擴(kuò)大自家的商業(yè)領(lǐng)地,也給瑞幸?guī)砹速Y本市場上的信任度和認(rèn)可。
那么,從二者合作中,其他品牌能吸取什么經(jīng)驗(yàn)?
首先,品牌得先清楚自己是什么樣的,有什么樣的文化背景。這樣,當(dāng)你和別的品牌合作時(shí),才能創(chuàng)造出真正讓人眼前一亮的新產(chǎn)品或服務(wù)。
如果你的品牌沒有明確文化定位,那么,你推出的產(chǎn)品很容易就會(huì)被人忘記,甚至別人只知道你是產(chǎn)品,這種情況下,即使你和其他大品牌合作,也只是一種“皮毛”合作,沒有深度。
舉個(gè)例子:
假如一個(gè)快餐店和一家高端護(hù)膚品牌搞聯(lián)名,結(jié)果推出一系列以漢堡、薯?xiàng)l為主題的面膜和乳液;這聽起來很有趣,但因?yàn)閮蓚€(gè)品牌在文化上根本不搭,所以,大家可能會(huì)覺得很怪異。
這種合作一開始會(huì)有人關(guān)注,甚至買單,但長遠(yuǎn)來看,效果不會(huì)太理想。
因?yàn)樗褚粓龆虝撼醋?,而非一次有深思熟慮的、有戰(zhàn)略意義的合作;所以,要想合作成功,找一個(gè)和你有相似文化、或可以互補(bǔ)的品牌會(huì)更有效。
那么,文化內(nèi)核到底是什么?
簡單說,一些基礎(chǔ)元素,它體現(xiàn)在我們?nèi)粘I钪谐R姷殖志玫幕顒?dòng)和習(xí)慣上,比如吃飯、喝水、上廁所等。
這些看似平凡,但其實(shí)很有深意的日常行為,構(gòu)成了文化的根基。這些行為通常不是出于個(gè)人意愲意念,而是一種自然的、幾乎是下意識(shí)的習(xí)慣。所以,文化內(nèi)核是一種深植在我們?nèi)粘I钪械臇|西,它不受我們個(gè)人意識(shí)的干擾,而是一種幾乎和本能一樣自然的存在。
05
因此,你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多品牌打造文化動(dòng)作,都不準(zhǔn)確,具體該怎么做呢?是持續(xù)產(chǎn)出內(nèi)容嗎?并非。有三個(gè)步驟:
1. 找到動(dòng)作符號(hào)
動(dòng)作符號(hào)(Action Signs或Action Symbols)指用來表示特定動(dòng)作,或活動(dòng)的符號(hào),標(biāo)志、及其他視覺元素,這些符號(hào)能讓用戶看到,就知道干啥,怎么做。簡單來說,它是一個(gè)指令。
比如:
你在手機(jī)上看到一個(gè)三角形的播放按鈕,你知道按了它能播放視頻或音樂。在馬路上,你看到一個(gè)行人走路的標(biāo)志,就明白那里是人行道,適合行人過馬路。
肯德基的周四“V我50”,就是促銷中的典型動(dòng)作符號(hào),如果你在國外,看到Amazon 的笑臉箭頭,就能聯(lián)想到微笑,Nike的 Swoosh(勾標(biāo))讓人聯(lián)想到運(yùn)動(dòng)和活力。
McDonald’s 的金拱門(Golden Arches)更容易聯(lián)想到快餐和便利,這些品牌不定期做營銷時(shí),都會(huì)刻意強(qiáng)化某個(gè)動(dòng)作指令。
國內(nèi),讓我印象最深刻的是西貝莜面村。他們用”I LOVE 莜”這個(gè)標(biāo)語作為一種動(dòng)作符號(hào)。
每年情人節(jié),去西貝吃飯并在現(xiàn)場親吻,就能享受折扣。要是沒記錯(cuò),2023年應(yīng)該是他們舉辦的第八屆親嘴打折節(jié)。
這個(gè)“親嘴打折”不僅是有趣的營銷噱頭,而且,也長期強(qiáng)化品牌和顧客的連接。這一舉措解決了西貝創(chuàng)始人賈國龍當(dāng)年面臨的問題:讓更多人了解并記住西貝這個(gè)品牌。
所以,問題來了:你在的公司品牌,有沒有類似的動(dòng)作指令或標(biāo)志?
2. 打透內(nèi)容建設(shè)
動(dòng)作是指令,內(nèi)容是信號(hào),二者相輔相成。怎么打透一個(gè)動(dòng)作呢?兩個(gè)原則:其一,參與和故事性,其二,重復(fù)。
你得讓人們知道這個(gè)動(dòng)作為什么重要,有什么意義?最好通過一個(gè)好故事來講。
比如:
如果你的品牌想推崇環(huán)保,那就講一個(gè)環(huán)保的故事,并解釋一下,這個(gè)動(dòng)作是怎么幫助環(huán)保的。
西貝莜面村“I LOVE 莜”的故事每年都在講,但他們不是簡單地重復(fù)同一個(gè)信息,而是每年都添加新的元素和活動(dòng)。
這樣做的好處是,老顧客會(huì)覺得新鮮,新顧客則會(huì)覺得這個(gè)活動(dòng)或標(biāo)語充滿意義和故事性,雙雙受益。
3. 增加傳播基數(shù)
對(duì)了,傳播大家應(yīng)該都知道。你得讓大家參與進(jìn)來,你可以搞個(gè)小比賽或者挑戰(zhàn),讓人們上傳自己做這個(gè)動(dòng)作的照片或視頻,這樣不僅好玩,還能讓更多人知道這個(gè)動(dòng)作。
不過呢,記得給這個(gè)活動(dòng)定個(gè)具體日期,這樣大家才會(huì)在那一天特別注意。
可是,玩一次還不夠,任何動(dòng)作形成自動(dòng)化化學(xué)反應(yīng),都需要持續(xù)強(qiáng)化,所以,你還得學(xué)會(huì)錨定(spud)它。
而錨定的最佳辦法是,以年為單位,人總是念舊情的,更愿意通過時(shí)間軸,來回顧自己曾做過的一些體驗(yàn)。如此循環(huán)下來,就形成了記憶點(diǎn),你的品牌也就有了內(nèi)核。
所以,動(dòng)作和內(nèi)容一起,真正能構(gòu)建起一個(gè)品牌的文化內(nèi)核,這不僅僅是一次性的推廣活動(dòng)或者簡單的營銷手段,而是長期、持續(xù)、深入人心的戰(zhàn)略。
找到動(dòng)作符號(hào),打透內(nèi)容建設(shè),增加傳播基數(shù),這三點(diǎn)做好,足以讓你在激烈市場中脫穎而出,那么,下次與別人組CP,就更能形成強(qiáng)大的文化共振和商業(yè)價(jià)值。
總的來說
營銷,告別散點(diǎn)傳播。文化傳播前提是“先有文化”,如果沒有文化,好歹有個(gè)讓人記住的“動(dòng)作指令”,假設(shè)指令都沒有,那品牌,應(yīng)該停下來思考下,到底傳播了個(gè)啥?
專欄作家
王智遠(yuǎn),公眾號(hào):王智遠(yuǎn),人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。暢銷書《復(fù)利思維》作者,互聯(lián)網(wǎng)學(xué)者,左手科技互聯(lián)網(wǎng),右手個(gè)體認(rèn)知成長。
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